Galette à la frangipane chocolat noisette

Après noël, il est l'heure de tirer les rois. 

Pour changer de la traditionnelle frangipane, j'ai ajouté des noisettes et du chocolat pour une touche d'originalité.

Ingrédients pour la frangipane:

100g de beurre mou

100g de sucre

75ml d'eau

60g de poudre d'amande

25g de poudre de noisette

20g de chocolat en poudre

1 oeuf entier

1 sachet de sucre vanillé

Ingrédients: 

2 pâtes feuilletées

1 jaune d'oeuf

1 fève

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre le beurre.

Mélanger la poudre d'amande, la poudre de noisette, les deux sucres.

Ajouter ce mélange au beurre.

Bien mélanger puis ajouter l'eau et l'oeuf entier.

Laissez poser ce mélange quelques minutes.

Dérouler les pâtes feuilletées, étaler le mélange.

Avec un pinceau, mouiller à l'eau les bords de la pâte.

Déposer la 2ème pâte feuilletée, faire un joli décor et doré au jaune d'oeuf.

Enfourner à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Bon appétit!