Les dernières poires qui ont du mal à murir sont très bonnes pochées et accompagnées de chocolat.
Ingrédients pour 2 personnes:
2 poires épluchées en laissant la tige
1L d'eau
100g de sucre
2 cuillère à soupe de miel d'acacia
1 étoile de badiane
1 baton de cannelle
1 baton de vanille
25cl de crème de soja
100g de chocolat noir
Faire bouillir l'eau en ajoutant la cannelle, la badiane, la vanille, le sucre et le miel.
Pocher les poires jusqu'à se qu'elles soient tendres puis les égoutter.
Faire chauffer la crème de soja
Ajouter le chocolat hors du feu et mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde.
Laisser tiédir.
Mettre le chocolat dans une coupelle et déposer la poire.
Bon app' et bonne gourmandise !
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