jeudi 21 avril 2016

Poire pochée sur un lit de chocolat

Les dernières poires qui ont du mal à murir sont très bonnes pochées et accompagnées de chocolat.



Ingrédients pour 2 personnes:
2 poires épluchées en laissant la tige
1L d'eau
100g de sucre
2 cuillère à soupe de miel d'acacia
1 étoile de badiane
1 baton de cannelle
1 baton de vanille

25cl de crème de soja
100g de chocolat noir


Faire bouillir l'eau en ajoutant la cannelle, la badiane, la vanille, le sucre et le miel.
Pocher les poires jusqu'à se qu'elles soient tendres puis les égoutter.


Faire chauffer la crème de soja


Ajouter le chocolat hors du feu et mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde.
Laisser tiédir.

Mettre le chocolat dans une coupelle et déposer la poire.

Bon app' et bonne gourmandise !
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